Bakso Solo Samrat Manyar merupakan salah satu bakso yang enak di Surabaya. Kuliner Surabaya satu ini mungkin belum begitu dikenal oleh sebagian besar orang pada awalnya.
Beberapa mungkin bahkan mengira bahwa "Samrat" adalah kependekan dari "asam urat". Namun sebenarnya, "Samrat" merupakan singkatan dari nama jalan di Manado, tempat asal berdirinya usaha bakso tersebut.
